Kim Dae-seok's Canh Cá Nục Củ Cải Tím

Mẹo nấu 💡

• Khi đun rau củ cải tím, thêm nước muối hành (hoặc đường) sẽ giúp làm mềm sợi rau, khiến chúng mềm nhanh hơn rất nhiều.
• Luôn cắt cá nục tươi thành từng miếng mà không tách dọc bụng để thịt không bị vỡ trong quá trình nấu và giữ được độ dai hấp dẫn.
• Thêm 1 muỗng canh đường phèn ở cuối món giúp cân bằng vị, tạo độ ngọt, làm món ăn bóng đẹp và hiệu quả loại bỏ mùi tanh còn sót lại.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chế biến thành công món canh cá tươi cay nồng, thơm ngon mà không có mùi tanh.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn phụ đậm đà, giàu dinh dưỡng với hương vị sâu lắng, mềm mịn từ rau củ cải tím nấu kỹ.