godeungeo-jorim của Yoon Yi-ryeon

Nguyên liệu cần có 🛒4 phần

• 2 con cá thu cỡ vừa
• 1 củ khoai tây vừa
• 1 củ củ cải, kích thước bằng củ khoai tây
• 1 củ hành tây lớn
• 3 quả ớt cay Hàn Quốc
• 2 quả ớt đỏ
• 1 cây hành ba rô Hàn Quốc
• 800ml nước vo gạo
• 0,5–1 muỗng canh gạt bột năng
• 1 muỗng canh nước tương (để ướp trước)
• 0,5 muỗng canh gochugaru (để ướp trước)
• 5 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng canh gochujang (không đầy vun)
• 3 muỗng canh gochugaru mịn
• 3 muỗng canh rượu nấu ăn (sử dụng rượu nấu ăn vị gừng)
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 0,5 muỗng canh si rô gừng
• 1 muỗng canh si rô ngô (cho vào cuối cùng)
• một nhúm tiệu đen
• một ít hạt nêm bò dashida (tùy chọn)

Công thức 🍳