Dưa cải Ớt Sáng của Yoon Yi-ryeon

• 1 kg ớt sáng
• 1 hành tây
• ớt Cheongyang và ớt đỏ, lượng phù hợp
• 300 ml nước tương Jin
• 150 ml nước mắm mực khô hoặc nước mắm cá nhỏ
• 300 ml đường thô
• 300 ml giấm
• 300 ml soju
• 300 ml nước

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Ớt sáng mập mạp có phần thịt dày và ít dai hơn.
• Bạn có thể thay thế toàn bộ nước mắm bằng nước tương Jin, nhưng vị mặn ngọt của ớt và nước mắm lại hòa quyện rất tốt.
• Để bảo quản lâu dài, tủ kim chi là lựa chọn tốt nhất.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích dưa cải ớt giòn, không cay.
• ⭐Những người muốn chuẩn bị món ăn kèm cho thịt, có thể bảo quản lâu.