Ttukdak Hyung Cheongyang Chili Pepper Jangajji

• 120g ớt cheongyang
• 30g ớt đỏ
• 100ml Jin-ganjang
• 100ml siro maesil
• 50ml giấm
• 50ml nước

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Trộn một vài quả ớt đỏ vào ớt cheongyang khi cắt sẽ tạo vẻ ngoài đầy màu sắc hấp dẫn giống như món ăn kèm ở nhà hàng thịt nướng.
• Nếu nước sốt jangajji bị đun quá lâu, vị chua gắt của giấm sẽ bay hơi, vì vậy hãy tắt bếp ngay khi xuất hiện bọt để giữ hương vị hấp dẫn.
• Đổ nước sốt jangajji lên ớt khi còn nóng, không để nguội, để duy trì thành tế bào của ớt và giữ được độ giòn lâu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn có món ăn kèm cay để giảm độ ngấy khi nướng thịt ba chỉ hoặc thịt cổ heo tại nhà.
• ⭐Những ai muốn tái hiện món cheongyang chili pepper jangajji ngọt, chua và giòn mà họ yêu thích ở một nhà hàng thịt nướng nổi tiếng ngay trong căn bếp của mình.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm công thức jangajji bảo quản siêu đơn giản chỉ cần đun nước sốt và đổ lên, không cần đo lường phức tạp.