Kim Dae-seok món Cá Bống Nướng Bằng Hơi Nước

Mẹo nấu 💡

• Ướp cá bống khô với muối khoảng 30 phút trước khi nấu để thịt chắc hơn, tránh bị vỡ trong quá trình chế biến sau này.
• Làm lớp mỏng bột gạo nếp và chiên sơ giúp giữ độ ẩm, tạo nên lớp ngoài giòn đặc biệt và phần thịt bên trong mềm, dai.
• Khi đặt cá vào chảo, bắt đầu từ mặt thịt hướng xuống để tránh da co rút, đảm bảo hình dạng đẹp mắt và gọn gàng.
• Rải một lượng hành tây và hành lá dày ở đáy chảo trước khi hấp cuối cùng giúp hương vị ngọt tự nhiên và độ ẩm thấm sâu, hiệu quả loại bỏ mùi tanh của cá.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người gặp khó khăn khi cá bống khô bị vỡ vụn trong quá trình nấu.
• ⭐Người muốn thưởng thức món cá bống khô hấp chất lượng cao, dai ngon như nhà hàng tại nhà.
• ⭐Ai đang tìm kiếm một món cá ngon miệng với vị cay mặn mạnh mẽ, không còn mùi tanh.