Jung Ji-sun's Cá Hồi Xào Phong Cách Trung Hoa Gwangjeong
Một món cá hồi xào phong cách Trung Hoa với vị mặn, cay và hơi ngọt, được làm bằng cách chiên cá hồi mà không có mùi tanh, đến khi giòn rụm, rồi xào cùng sốt doubanjiang và huangdoujang.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Gỡ bỏ lớp màng đen dính bên trong khoang xương cá hồi để loại bỏ mùi tanh và vị đắng.
- Sau khi phủ bột năng, lắc nhẹ để loại bỏ phần dư thừa nhằm tránh lớp vỏ quá dày và giữ độ giòn.
- Khi trộn cá với sốt, duy trì lửa lớn và đảo nhanh để tránh tích tụ độ ẩm gây nhũn.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức cá hồi, món thường được phục vụ trong dịp lễ hoặc bữa ăn học sinh, theo phong cách Trung Hoa mới lạ.
- Người yêu thích món gwangjeong cá giòn với gia vị cay mặn đậm đà.
- Những người muốn học cách chế biến cá hồi mà không còn mùi tanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Món Gangjeong Cá Bông Nửa Khô
- Cá Hồi Gwangjeong của This Man's Cook
- Kim Dae-seok món cá minh thái khô tẩm gia vị Gangjeong
- Kodari jorim của Okjuboo
- Món Thịt Heo Xào Rau Kiểu Trung Hoa của Aha Bujang
- Cá hồi nấu nước dùng của This Man's Cook
- kodari-jorim của Aha Bujang
- Raymon Kim món Xào Bánh Bao Thịt Lợn Phong Cách Trung Hoa
- Gà hấp kiểu Trung Hoa Hwang Myeon Ji của Lee Yeon-bok
- Hwang Jin-sun's Bò Tái Xào Hành Tỏi Phong Cách Trung Hoa
