Món cá minh thái nửa khô kho (kodari-jorim) chuẩn vị nhà hàng được chế biến từ nước dùng đầu cá, bơ đậu phộng và sốt gia vị đặc biệt mang lại hương vị đậm đà, béo ngậy.
Nguồn: YouTubeAha Bujang_JOHNCOOK

Món cá minh thái kho này thấm đẫm gia vị và có độ bóng đẹp. Cá được làm sạch không còn mùi tanh, chiên vàng rồi kho với nước sốt đậm đà, cho hương vị phong phú.