Bí quyết thịt bò file tenderloin của Kim Dae-seok
Công thức thịt bò giòn bên ngoài, mềm bên trong, tận dụng tối đa độ mềm mại của phần thịt file và thấm đẫm hương vị đậm đà từ bơ, tỏi và ớt chuông xanh.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không bao giờ bắt đầu nấu thịt ở lửa quá thấp — điều này khiến nước thịt bị chảy ra. Luôn bắt đầu với lửa vừa cao hoặc cao hơn.
- Tránh che phủ thịt bằng giấy bạc khi nghỉ, vì hơi nước bị kẹt sẽ làm thịt bị ẩm. Hãy để thịt nghỉ trực tiếp trên thớt ở nhiệt độ phòng.
- Vì thịt có độ dày khoảng 4cm, hãy xoay thịt thường xuyên để đảm bảo gia vị thấm đều và nhiệt độ truyền đều, nhẹ nhàng khắp các mặt.
Phù hợp với
- Những ai muốn chế biến món thịt bò file mềm ngọt như nhà hàng ngay tại nhà.
- Mọi người đang tìm cách thành thạo kỹ thuật để thịt nghỉ sau khi nướng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Milan Bít tết Thăn bò
- Công kích thủ sao Anxin Steak
- Beef Tenderloin Steak của Aha Bujang
- Bí quyết thịt bò ribeye của Raymon Kim
- Sung Anh món Bò Ribeye xào với Quinoa và Rắc Hành Lá Khói
- Raymon Kim món sốt thyme cam tươi thịt heo lưng
- Thịt bò file tenderloin tẩm gia vị trên thớt của YOOXICMAN
- Công kích thủ sếp Hàn Quốc thịt bò an tâm steak
- YOOXICMAN Bò File Tenderloin Xì dầu Salt Bae
- Hwang Jin-sun's Bò Tái Xào Hành Tỏi Phong Cách Trung Hoa
