Tất cả công thức
Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
Kết quả
Tìm thấy 33 công thức.
Kim Dae-seok: Thịt ba chỉ hấp rau củ
Món thịt ba chỉ hấp rau củ với hành tây, hành lá và củ cải, dùng kèm nước chấm xì dầu mù tạt chua ngọt.
Solo Cooking God's Thịt Ba Chỉ Hầm Nước Sốt Đen Coca-Cola (Suyuk)
Một món suyuk kiểu jokbal kết hợp đường trong nước ngọt cola và nước sốt đậu nành đậm với tỷ lệ vàng, hầm cùng tỏi nguyên củ để tạo màu sắc sâu và hương vị thơm ngon mà không cần bất kỳ thành phần thuốc bổ nào.
Kim Dae-seok's Thịt Sườn Bò Hầm
Sử dụng nước đường để chần sơ thịt giúp làm mềm, kết hợp thêm cam thảo tạo vị umami sâu lắng như món ăn cao cấp Hàn Quốc, cho ra món hầm sườn bò hảo hạng, mềm mọng, không dai.
Kim Dae-seok's Bulgogi Ttukbaegi
Món bulgogi ttukbaegi kiểu nhà hàng với thịt bò mềm ngọt và mì sợi thủy tinh nấu trong nước dùng đậm đà, ngọt thanh từ nước táo.
Kim Dae-seok's Canh Vịt Phong Cách Gwangju
Canh vịt phong cách Gwangju truyền thống với nước dùng đặc, đậm đà được làm từ hạt é tươi và gạo nếp, được tăng cường mạnh mẽ bằng thân củ sắn và cây cỏ mực.
Kim Dae-seok's Cơm Thịt Bò Lụi Xá Xíu
Một phiên bản tự làm đậm đà của món cơm thịt bò lụi xá xíu nổi tiếng từ nhà hàng, được nâng tầm bởi hành tây ngâm ướp, tương đậu nành và đường đen, tạo nên hương vị đậm đà, đầy chất umami.
Kim Dae-seok món Gà Galbi Chuncheon
Món gà galbi đậm đà, thơm ngon được làm từ đùi gà mềm được ướp với hành tây xắt nhỏ, tăng thêm độ umami bí mật nhờ đậu nành lên men (doenjang) và tương ớt cay (gochujang), xào trên lửa lớn mà không cần nước để tạo độ giòn, sần sật đặc trưng.
Canh gà của Kim Dae-seok
Một món canh gà đậm đà, thơm ngon được làm bằng cách ướp gà trong sữa để giảm mùi hôi đặc trưng của thịt gà, sau đó dùng dầu ớt tự làm và bột khoai tây để tạo độ sánh, hương vị như nhà hàng.
Kim Dae-seok's Salmon Jang
Món Salmon Jang giết cơm với nước xốt đậu nành bí mật đậm đà, được làm từ cá hồi tươi ngon, chắc thịt và không mùi tanh, ướp tinh tế đến hoàn hảo.
Kim Dae-seok's Pork Belly Suyuk
Thịt ba chỉ heo mềm ngọt được hầm cùng hành lá, hành tây, tỏi, soju, nước ngọt cola, nước tương đen Hàn Quốc và hạt tiêu nguyên trái.
Cách làm Gỏi cá tôm cuốn trứng của This Man's Cook
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng, trước tiên cuộn lòng trắng với tôm crayfish thơm ngon và rau củ đã thái nhỏ, sau đó bọc bên ngoài bằng lòng đỏ để tạo hiệu ứng màu sắc hai tông đẹp mắt – món trứng cuộn thanh lịch và đậm vị
YOOXICMAN Bít tết Tomahawk đảo ngược nướng
Một miếng bít tết Tomahawk dày được nấu đều ở nhiệt độ thấp trong lò trước, sau đó sear mạnh bên ngoài để giảm thiểu mất nước.