Hwang Jin-sun's Abalone Palbochae

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu hải sản tiết nhiều nước, món ăn sẽ bị hỏng, do đó phải xào nhanh trên lửa lớn.
• Sử dụng nấm hương khô đã ngâm sẽ tạo hương vị sâu đậm hơn so với nấm tươi và thấm sauce tốt hơn.
• Khi trần sơ, nên bắt đầu từ abalone – loại cứng và lâu chín nhất – để đảm bảo chín đều.