Kang Leo's Brandade
Món ăn cá kiểu Pháp được làm bằng cách nấu chậm cá tuyết khô cùng khoai tây mềm trong sữa, rồi nghiền nhuyễn thành một loại sốt béo ngậy, đậm đà.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Lấy xương khi cá còn ấm để tránh thịt bị vỡ vụn và đảm bảo tách rời rõ ràng.
- Sử dụng tiêu trắng giúp giữ màu sắc sáng của món ăn đồng thời hiệu quả loại bỏ mùi tanh của cá.
- Để tăng hương vị, bạn có thể dùng bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì kết hợp trái cây và hạt tùy theo khẩu vị cá nhân.
Phù hợp với
- Những ai đang tìm kiếm một món ăn độc đáo và sang trọng để dùng trong tiệc tại nhà.
- Những ai muốn thưởng thức cá dưới dạng sốt mịn, dịu nhẹ, không có mùi tanh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Steak Diane của YOOXICMAN
- Okjubu Deunggalbi Yangnyeom Gui
- Hamburg steak theo công thức của Baek Jong-won
- Striker Chef's Bít tết Sườn Bò Hanwoo Với Xốt Kem Truffle Mưa
- Jung Ji-sun's Dim Sum Tôm Sốt Tứ Xuyên Nướng
- Jang Ho-jun Súp lẩu Tomatô
- This Man's Cook Bít Tết Cổ Heo
- Bí quyết thịt heo vai xắt lát của Kim Dae-seok
- Bít tết thăn vai bò sốt bia và mù tạt hạt của Kim Milan
- Ratatouille của Kim Ho-yoon
