Hamburg steak theo công thức của Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Nếu cho hành tây xào còn nóng vào hỗn hợp thịt, bề mặt thịt có thể bị chín sớm hoặc dễ bị hỏng, vì vậy nhất định phải để nguội hoàn toàn trước khi sử dụng.
• Nếu chỉ nướng miếng thịt dày bằng dầu, mặt ngoài dễ bị cháy trong khi bên trong chưa chín. Do đó, bí quyết quan trọng nhất để tránh thất bại là nhất định phải thêm nước và đậy nắp để nướng bằng hơi nước.
• Nếu không có sốt Worcestershire, có thể thay thế bằng xì dầu thông thường, thêm một chút giấm và đường để tạo vị chua và umami tương tự sốt phương Tây.
• Có thể tạo hình hỗn hợp đã hoàn thành thành hình tròn, bọc riêng từng miếng bằng màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh tối đa một tháng. Khi cần, có thể lấy ra chiên ăn ngay rất tiện lợi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm món chính hấp dẫn và sang trọng cho các dịp kỷ niệm đặc biệt hoặc tiệc tại gia.
• ⭐Những người tò mò về bí quyết nướng miếng thịt dày mềm mại và ẩm bên trong mà không bị cháy.
• ⭐Những người muốn cùng trẻ em vào bếp tạo nên những kỷ niệm vui vẻ và dự trữ món ăn bổ dưỡng này.