Kang Leo
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Kang Leo Công thức
Tìm thấy 34 tóm tắt.
YouTubeMỳ Ý Bottarga Siêu Đơn Giản Của Kang Leo
Món mỳ ý bottarga siêu đơn giản của Bếp trưởng Kang Leo không cần bào bottarga—chỉ cần đông lạnh, nghiền nhẹ và để nó phủ đều lên sợi mỳ.
YouTubeKang Leo's Bò Tartare Hanwoo
Một món yukhoe phong cách Pháp, áp chảo bề mặt thăn bò Hanwoo để tăng vị umami, sau đó trộn với thảo mộc và mù tạt Dijon.
YouTubeMì Spaghetti Aglio e Olio Bơ Nhũ Tương Chính Hiệu của Kang Leo
Món aglio e olio kiểu Bắc Ý thêm bơ mặn để dầu và nước luộc mì quyện vào nhau thành dạng kem mà không bị tách lớp.
YouTubeKang Leo's Cơm Thăn Bò Kiểu Kobe
Món cơm cao cấp với miếng thăn bò áp chảo giòn, sốt yuzu teriyaki ngọt mặn đậm đà.
YouTubeGà Nướng Kiểu Jeolla-do của Kang Leo
Món gà nướng tinh tế với lớp da giòn tan, thịt mọng nước, dùng kèm sốt ớt yuzu cay ngọt tự làm.
YouTubeGodeungeo Gui giòn ngoài mềm trong của Kang Leo
Cá thu nướng hoàn hảo với da giòn thịt ẩm, không khói hay bắn dầu, ăn kèm sốt doenjang đậm đà đặc biệt.
YouTubeKang Leo's Yeondu So Kkori Gui
Món nướng độc đáo giúp tăng cường vị béo ngậy tự nhiên và độ dai của đuôi bò bằng cách ướp với gia vị tự nhiên Yeondu và dầu tía tô sống.
YouTubeMì Spaghetti Aglio e Olio Sốt Tỏi Xay Nhuyễn Cao Cấp của Kang Leo
Mì ống với sốt xay nhuyễn, loại bỏ vị đắng bằng cách bỏ mầm tỏi và chần, chỉ giữ lại vị ngọt sâu và vị umami đậm đà.
YouTubeTteokbokki tôm bisque cà chua gochujang của Kang Leo
Một món tteokbokki cao cấp với hương vị sâu lắng từ nước dùng tôm bisque đậm đà được ninh trong 1,5 giờ và gochujang cà chua chín.
YouTubeKimchi Jjigae cà chua natto của Kang Leo
Công thức Kimchi Jjigae cà chua natto đặc biệt của đầu bếp Kang Leo, mang lại vị umami sâu ngay cả với kimchi tươi.
YouTubeCơm ép cá Galchi của Kang Leo
Một món cơm ép đặc biệt được làm từ cá Galchi tươi không xương ướp trong nước giấm ngọt, sau đó khò lửa để tạo hương vị khói.
YouTubeTteokguk Hàu Mây Kiểu Nhà Hàng của Kang Leo
Một bát tteokguk hàu sang trọng với độ mềm như mây nhờ phủ lớp bột năng và lòng trắng trứng đánh bông lên trên nước dùng đậm đà từ nước hàu tươi tự nhiên.