Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 9 công thức.

Món bít tết Pháp cao cấp, sang trọng trên thế giới, lấy cảm hứng từ nhà soạn nhạc vĩ đại Rossini, với phần thịt bò thăn hảo hạng kết hợp cùng gan ngỗng, truffle tươi và sốt rượu Madeira tinh tế.

Bọc kỹ miếng bò sườn mềm mọng bằng tiêu đa sắc xay thô, rồi hoàn thiện với sốt cognac và kem béo ngậy — đây là công thức truyền thống Pháp về thịt bò xào tiêu.

Một món ăn cao cấp truyền thống của Pháp, tạo nên lớp vỏ giòn tan tuyệt hảo và phần thịt bên trong mềm mịn nhờ cách nấu chậm lòng lợn vịt trong chính mỡ của chúng ở nhiệt độ thấp, sau đó làm vàng giòn lớp da hoàn hảo.

Một món hầm truyền thống kiểu Pháp theo công thức của Paul Bocuse, vị thánh ẩm thực Pháp. Gà ta được ướp qua đêm trong rượu vang đỏ và các loại thảo mộc, sau đó ninh chậm trong mỡ heo, tạo nên hương vị Pháp sâu lắng và tinh tế.

Món ăn cá kiểu Pháp được làm bằng cách nấu chậm cá tuyết khô cùng khoai tây mềm trong sữa, rồi nghiền nhuyễn thành một loại sốt béo ngậy, đậm đà.

Một món sandwich truyền thống của Pháp được làm từ jambon trắng tự nấu bằng phương pháp ngâm nhiệt thấp và bơ thủ công, xếp giữa những lát bánh mì baguette giòn rụm.

Món tráng miệng phong cách Pháp tinh tế, được khen ngợi trên chương trình 'Xin hãy chăm sóc tủ lạnh của tôi', với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt nhẹ của táo và hương oải hương tinh tế.

Món gratin khoai tây kiểu Pháp cao cấp được làm bằng cách nấu nhừ khoai tây thái lát mỏng trong kem béo và gia vị, sau đó nướng với lớp phô mai dày đến khi vàng đều.

Món ăn truyền thống của Pháp, nổi bật với lớp vỏ bánh giòn rụm bên ngoài, nhân thịt mềm mại và gan ngỗng béo ngậy, được làm lạnh và phục vụ ở nhiệt độ thấp.