Bí quyết thịt heo vai xắt lát của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rắc nhẹ lớp bột mì lên thịt cổ heo trước khi nấu giúp giảm mất dịch, tạo nên phần bên trong mềm mọng, lớp ngoài giòn.
• Thêm một thìa sốt spaghetti cà chua mua sẵn khi làm sốt sẽ cân bằng độ chua và tăng độ sâu, độ dính của hương vị.
• Tránh cắt tỏi quá mỏng—miếng dày giúp tránh cháy, đồng thời giúp tỏi caramel hóa đẹp mắt.
• Để thịt heo nướng nghỉ trên đĩa từ 3–5 phút sau khi nấu, giúp dịch thịt lan đều khắp miếng thịt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích món chính đầy đặn, giá trị cao tương đương thịt bò steak.
• ⭐Người tìm kiếm công thức nấu ăn tinh tế, phù hợp cho tiệc cuối năm hoặc dịp đặc biệt.
• ⭐Người nội trợ muốn nâng cấp sốt thịt bò mua sẵn thành phiên bản đậm đà, tinh tế hơn.