Jung Ho-young's Katsut Menthì

Mẹo nấu 💡

• Ngâm bánh mì vụn trong sữa trước sẽ giúp chúng hòa quyện mượt vào hỗn hợp thịt và tạo nên độ mềm mịn hơn rất nhiều.
• Để tránh mỡ trong thịt chảy ra do nhiệt từ tay, luôn làm việc với hỗn hợp trên đá và thực hiện nhanh chóng.
• Vì đây là loại bokkatsu dày, việc tạo một vết lõm nhỏ ở giữa giúp thịt chín đều từ trong ra ngoài.
• Không nên chiên ở nhiệt độ cao ngay từ đầu — điều này khiến lớp ngoài cháy trước khi phần trong chín. Chiên chậm và nhỏ là yếu tố then chốt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm phiên bản gia đình đầy đủ, giống như các loại bokkatsu nổi tiếng thương hiệu.
• ⭐Cha mẹ đang tìm kiếm món chiên giàu dinh dưỡng, thơm ngon, lý tưởng làm món phụ cho trẻ nhỏ hoặc ăn vặt với bia.