Jung Ho-young's Bò Katsukatsu
Món bò katsukatsu kiểu Nhật truyền thống với lớp vỏ chiên giòn rụm và phần bên trong mềm mại, độ chín vừa phải, giữ trọn hương vị thịt bò đậm đà.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thịt bò an toàn để ăn dù chưa chín hẳn, do đó điểm then chốt là chiên nhanh ngoài lớp vỏ và lấy ra ngay lập tức.
- Ấn mạnh bột chiên giòn bằng tay khi phủ – điều này giúp lớp vỏ bền, không bị bong tróc trong lúc chiên.
- Luôn để thịt nghỉ sau khi chiên; điều này giúp giữ lại nước thịt khi thái và đảm bảo thịt luôn mềm ẩm đều.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món katsukatsu đẳng cấp, ngọt nước như tại nhà hàng Nhật chuyên về món này tại nhà.
- Người yêu thích thịt bò tìm kiếm sự hài hòa hoàn hảo giữa nước thịt mềm mọng và lớp vỏ chiên giòn rụm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Gyu Katsu
- Ttukdak Hyung thịt bò sườn dọc kiểu quy katsu
- Jang Ho-jun's Beef Karaage
- Raymon Kim's Steak Diane
- Maeil Matna Bò Cuộn Giòn
- Yeo Kyung-ok's Thịt bò xốt tỏi
- Beef Yukjeon của Yoon Yi-ryeon
- Sogogi Yangsangchu Ssam của Lee Yeon-bok
- Công kích thủ sếp salad thịt bò avocado
- Lee Yeon-bok's Sogogi Yuchae Bokkeum
