Nguyên liệu chính
thịt heo sườn bắp có xươngsữahúng quếbột tỏibột mìtrứngbánh mì vụn ướtbơxà lách caynước sốt tonkatsu
Raymon Kim's Thịt heo sườn bắp có xương xắt lát
Một miếng thịt heo cao cấp với phần sườn bắp có xương mềm được ướp trong nước ngâm sữa, chiên giòn và nướng trong lò để giữ độ ẩm bên trong.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm thịt trong sữa có muối không chỉ giúp che đi mùi mạnh mà còn giúp độ ẩm và gia vị thấm sâu vào thịt.
- Cắt những đường nhỏ, đều đặn vào lớp mỡ bên ngoài giúp ngăn ngừa hiện tượng co rút và biến dạng hình dáng khi nấu.
- Do thịt dày, cần nhanh chóng tạo màu đẹp ở bề mặt trên chảo trước khi hoàn tất bằng lò để đạt độ chín vừa mà không bị khô.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử làm món thịt xắt lát chất lượng nhà hàng tại nhà bằng cách sử dụng phần thịt heo lưng đang thịnh hành.
- Bất kỳ ai tìm kiếm độ mềm mại, mịn màng đặc biệt của món tonkatsu nhờ phương pháp ngâm sữa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Thịt Heo Thăn Chiên Katsu của Aha Bujang
- Iberico Bone-in Loin Grill của Aha Bujang
- YOOXICMAN's Sườn Bắp Thịt Xương Giòn Tuyệt Đỉnh
- Striker Chef - Bít tết thịt heo Iberico sốt đào
- Jung Ho-young's Katsut Menthì
- Raymon Kim món Bò Sườn và Thăn Lưng Hai Mặt Phô Mai Tonkatsu
- Striker Chef đậu nành thịt thăn bò sườn
- Raymon Kim món thịt lợn nạc xào kiểu Hồng Kông
- Sam kim thịt bò sườn vai steak
- Ttukdak Hyung thịt bò thăn lưng
