Canh Tương Đậu Nành Bí Khô của Jung Ho-gyun
Món canh doenjang kiểu dân dã được ninh cùng bí khô và nấm hương, thêm đậu phụ bóp vụn và cheonggukjang để tạo vị đậm đà sâu lắng
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào doenjang và cheonggukjang trước khi nấu giúp loại bỏ vị gắt và chua, mang lại vị đậm đà sâu lắng.
- Dùng đậu phụ chiên thay vì đậu phụ non và bóp vụn bằng tay giúp đậu thấm nước dùng tốt hơn và tránh làm canh bị loãng.
Phù hợp với
- Những ai nhớ hương vị đậm đà, sâu lắng của món canh doenjang đồng quê bà nấu.
- Những ai muốn tăng vị umami và kết cấu cho món canh bằng rau củ khô.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Jjigae Doenjang Bí Ngòi Thịt Heo của Aha Bujang
- This Man's Cook - Canh Jjigae Đậu Tương Bí Ngòi
- Doenjang Jjigae của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Chả Đậu Nước Đen Cháo Đỏ
- Công Thức Canh Doenjang Gogi-jip Của This Man's Cook
- Kim Go-eun - Canh Doenjang Dallae Đón Xuân
- Baek Jong-won's Canh Sườn Đậu Nành Đậm Vị
- Ttukdak Hyung's Canh Cải Bắp Doenjang
- Kim Dae-seok's Canh Doenjang Mùa Hè
- Baek Jong-won's Cơm Trưa Ngon Như Nhà Hàng
