Ttukdak Hyung món cá cơm hầm củ cải và khoai tây

• cá cơm tươi : 2 con
• củ cải trắng : 1/2 quả lớn
• khoai tây : 2 quả trung bình
• mực khô : khoảng 10 miếng
• kombu : 1~2 miếng
• ớt chuông xanh : 2 quả
• gừng lát mỏng (gừng thái lát mỏng) : 2 miếng
• nước tương : 1/2 chén (dựa theo chén rượu soju)
• nước sốt mực khô : 1/2 chén (dựa theo chén rượu soju)
• rượu nấu ăn : 1/2 chén (dựa theo chén rượu soju)
• bột ớt đỏ : 5 muỗng canh
• tỏi băm : 2 muỗng canh lớn
• tương đậu nành : 1 muỗng canh lớn
• muối mononatri glutamat : 1/2 muỗng canh
• hành tây : 1/2 quả trung bình
• hẹ : 1 bó

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để đạt kết quả tốt nhất, hãy dùng cá cơm tươi, loại bỏ mùi tanh bằng gừng và rượu nấu ăn, đồng thời hầm trong 20 phút và thường xuyên lật cá để hương vị thấm đều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chế biến một món hầm cá cay, ngon mà không có mùi tanh.
• ⭐Người thích món ăn đậm đà kết hợp cá cơm, củ cải và khoai tây.
• ⭐Ai đang tìm kiếm món ăn phụ lý tưởng ăn kèm cơm hoặc dùng làm món ăn kèm rượu.