Nguyên liệu chính
cá thucủ cảikhoai tâyhành tâyớt cheongyangớt đỏhành lá lớnJin-ganjangnước mắm cá cơm lên mennước mắm cá cát lên menbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)rượu nấu ăntỏi bămgừng bămtiêu đensi-rô tinh bộttương ớt Hàn Quốc (gochujang)
Cá thu kho với khoai tây của Yoon Yi-ryeon
Món cá kho 'hao cơm' với củ cải và khoai tây bở được nấu theo từng giai đoạn, sau đó rim nhỏ lửa trong nước sốt nêm cay mặn.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Rửa sạch máu quanh xương cá thu giúp giảm mùi tanh.
- Nấu củ cải trước với gia vị sơ chế rồi mới cho cá thu vào để củ cải mềm.
- Thêm tương ớt Hàn Quốc và si-rô tinh bột ở cuối để điều chỉnh độ sánh và bóng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức bữa ăn thịnh soạn bằng cách trộn cơm với nước kho cay nồng.
- Những ai yêu thích sự kết hợp giữa khoai tây kho ngọt bở và thịt cá thu mềm.
- Những ai muốn học kỹ thuật kho cá truyền thống, nơi gia vị thấm sâu vào cá chứ không chỉ phủ bề mặt.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món cá thu tươi hầm củ cải và khoai tây
- Kim Dae-seok món canh cá cơm, khoai lang và củ cải ngọt
- Cá thu kho khoai tây của Aha Bujang
- Seungwoo Dad cá thu sốt kim chi
- Lim Sung-geun's Cá thu kho kimchi
- Ttukdak Hyung's Cá Thu Kho Củ Cải Kiểu Quán Ăn Lái Xe
- Hồng Tân Ái làm món Cá mòi muối xào củ cải Hàn Quốc
- Fabri's Godeungeo Jorim
- Cá Thu Kho với Kim Chi của Lee Hye-jung
- Cá thu kho kiểu nhà hàng hải sản Hàn Quốc của Kim Jin-soon
