Tonjiru của Aha Bujang
Món hầm miso thịt heo kiểu Nhật, tonjiru, được làm bằng cách xào thịt heo và các loại rau củ, sau đó hầm với miso và katsuobushi để có vị umami đậm đà.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Đun miso quá lâu có thể làm mất đi hương thơm đặc trưng, vì vậy hãy thêm miso ở giai đoạn cuối và chỉ đun sôi nhanh.
- Thêm katsuobushi và tiêu đen vào cuối cùng sẽ làm nổi bật vị umami và hương vị đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích món hầm miso thịt heo kiểu Nhật đậm đà, bổ dưỡng.
- Những ai tìm kiếm món súp giàu dinh dưỡng với nhiều rau củ và thịt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
Kim Dae-seok's Jjolbokgogi thịt heo
Món hầm đất nung đậm đà với thịt vai heo mềm, nước dùng đặc sệt và vị thanh tao, đậm đà nhờ sử dụng nửa muỗng canh doenjang để loại bỏ mùi hôi tự nhiên của thịt.
thịt vai heohành láhành tâycà rốtớt chuông xanh
món canhgiá rẻnấu ăn tại nhà
Súp Rong Biển Khoai Tây Bột Hạt Tía Tô của Okjubu
Món súp rong biển đặc biệt nơi khoai tây mềm mịn và bột hạt tía tô bùi béo hòa quyện, kết hợp hương vị của biển và núi rừng.
rong biểnkhoai tâynước tương súpnước mắm cá cơm lên menhạt nêm ngao dashida
súp rong biển khoai tâymón nước dùngnấu ăn gia đình
Lim Sung-geun món canh thịt bò rong biển
Xào thịt bò và rong biển kỹ trong dầu mè để loại bỏ mùi tanh, sau đó tăng cường vị umami đậm đà bằng sốt bonito, tạo nên món canh rong biển thanh khiết và sâu sắc.
thịt bòrong biển cắt nhỏdầu mèsốt bonito
món canhgiải rượunấu ăn tại nhà
Lim Sung-geun 7 Phút Kimchi Jjigae
Món kimchi jjigae hầm trong 7 phút với hỗn hợp gia vị tỉ lệ vàng chuẩn nhà hàng, hoàn hảo để trộn cơm.
kimchi chuathịt vai heohành tâyhành lá lớn
món hầmmón canhbữa cơm nhà
Món Lẩu Nhân Thịt Baek Jong-won
Món lẩu nhân thịt siêu đơn giản, sử dụng vài chiếc bánh bao đông lạnh nghiền nát làm nước dùng nền, tạo nên hương vị đậm đà sâu sắc mà không cần nước dùng riêng.
Bánh bao đông lạnhCải thảoHành láHành tâyNấm hương
Siêu đơn giảnCơm nhàMón nước
Kimchi Jjigae của Thần Nấu Ăn Một Mình
Một món kimchi jjigae không bao giờ thất bại, tái hiện hương vị đậm đà như nhà hàng truyền thống mà không cần dùng nước hầm xương, bằng cách xào kỹ với một ít doenjang trong thời gian dài mà không thêm nước.
thịt heokim chidoenjang (tương đậu nành)tỏi bămhành tây
món canhăn kèm cơmmón ăn nhà làm