Kim Dae-seok's Jjolbokgogi thịt heo

Mẹo nấu 💡

• Khi mua thịt tại cửa hàng thịt, hãy yêu cầu thái mỏng với độ dày khoảng 3mm — điều này giúp thịt hấp thụ gia vị tốt hơn và có độ mềm mịn hơn.
• Nửa muỗng canh doenjang trong hỗn hợp ướp chính là bí quyết then chốt: nó giúp loại bỏ mùi hôi của thịt heo và tạo nên vị đậm đà, sâu sắc.
• Bảo quản phần nước ướp thừa trong hộp kín, để trong tủ lạnh; sẽ giữ được tươi ngon từ 3–4 ngày và có thể tái sử dụng cho các món nấu sau.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai đang thèm một món canh nóng, đậm đà và giàu dinh dưỡng vào những ngày trời lạnh.
• ⭐Người nội trợ muốn chế biến món chính no bụng, tiết kiệm chi phí bằng cách sử dụng thịt vai heo.
• ⭐Ai quan tâm đến phương pháp đơn giản, hiệu quả để làm món bulgogi thịt heo thơm ngon, không mùi hôi với nước sốt đậm vị.