Canh Xương Ống Giải Rượu Kiểu Sundaegug Trong của Aha Bujang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu dùng xương ống tươi, đun sôi từ từ từ nước lạnh mà không chần qua nước sôi trước sẽ giúp nước dùng thịt đậm đà hơn.
• Nêm tép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot) giúp tăng vị umami và độ sâu cho nước dùng hơn nhiều so với chỉ dùng muối.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai thích nước dùng xương thanh sạch, đậm đà thay vì gia vị cay.
• ⭐Những ai muốn làm dịu dạ dày tại nhà với nước dùng xương ống béo ngậy như ở quán chuyên.