Ttukdak Hyung's Gàu Lợn và Canh Xương Hầm

• xương sườn lợn : 1,5kg
• nước : 3L
• soju : 180ml
• thịt vai trước lợn : 1kg
• nước dùng xương bò : 600ml
• doenjang : 2 muỗng canh
• gochujang : 1 muỗng canh
• gukganjang : 2 muỗng canh
• jin ganjang : 2 muỗng canh
• gochugaru : 2 muỗng canh
• wu-guji luộc : 300g
• tỏi băm : 2 muỗng canh
• hạt nhân bò : 1 muỗng canh
• tiêu đen : 0,3 muỗng canh
• hành lá : 100g
• ớt cheongyang : 20g
• lá húng quế : 30g
• bột hạt é : 3 muỗng canh
• tôm khô : 3 muỗng canh
• tiêu đen : 0,5 muỗng canh
• muối hương vị : 1 muỗng canh
• hành lá
• ớt cheongyang
• hành tây
• gochugaru : 4 muỗng canh
• mirin : 4 muỗng canh
• tôm khô : 1 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vớt bỏ bọt nâu xuất hiện khi hầm gàu lợn và canh xương hầm để giữ nước dùng trong và có vị thanh mát.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Phù hợp với những ai đang tìm kiếm bữa ăn no bụng với vị nước dùng đậm đà, sâu sắc.
• ⭐Lựa chọn lý tưởng cho bất kỳ ai muốn thưởng thức cả gàu lợn và canh xương hầm trong một món ăn.
• ⭐Lý tưởng cho những người muốn làm mới hoặc bổ sung năng lượng bằng nước dùng đậm đà, thơm ngon.