Nguyên liệu chính
cải khô (siraegi)nước dùng xương bò (sagol yuksu)tỏi bămdoenjang (tương đậu nành lên men Hàn Quốc)bột nêm thịt bò dashida
Siraegi Gukbap của Aha Bujang
Món súp cơm đậm đà được làm từ cải khô luộc mềm trong nước dùng xương bò đậm vị với tương đậu nành lên men Hàn Quốc
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sau khi luộc, không vớt cải khô ra ngay; để chúng hấp trong nước nóng ít nhất 1 giờ để cả phần cuống cũng mềm, không bị dai.
- Dùng doenjang mua sẵn thay vì tự làm để có nước dùng trong, hợp khẩu vị đại chúng, không có mùi lạ.
- Phần cải khô đã ngâm còn thừa có thể chia vào túi zip cùng nước và cấp đông để dùng sau; có thể cho trực tiếp vào súp.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm ấm bụng với món siraegi gukbap mềm và đậm đà.
- Những ai tìm kiếm công thức gukbap kiểu cũ dễ làm, kết hợp nước dùng xương bò và doenjang mua sẵn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Si-rae-gi-gukbap của Okjubu
- Canh Cải Thảo Siraegi của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Siraegi Doenjang-guk
- Siraegi Jjimdak của Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok món cải bẹ xanh xào tương đậu
- Mì Orecchiette Cá Cơm và Siraegi của Kim Ho-yoon
- Kim Dae-seok Cơm lá củ cải và giá đỗ
- Siraegi Doenjang-guk của Yoon Yi-ryeon
- Súp Cơm Bò Kiểu Trạm Dừng Chân của Aha Bujang
- Canh Bò Cay Kiểu Gyeongsang Ăn Với Cơm của Aha Bujang
