Nguyên liệu chính
cải thảo mùa đôngdoenjangnấm hươngbột cá cơm hải sảnbột nêm thịt bò dashidaớt cay Hàn Quốctỏi bămnước dùng cá cơm dashima
Canh Cải Thảo Siraegi của Yoon Yi-ryeon
Món canh cải thảo siraegi ăn liền được làm bằng cách trộn cải thảo mùa đông đã chần với doenjang, nấm hương, bột cá cơm hải sản và các gia vị khác, chia thành từng phần và đông lạnh, sau đó nấu trong nước dùng chỉ 3 phút.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Tỷ lệ cơ bản là khoảng 1 muỗng canh doenjang cho 1 nắm siraegi đã chần.
- Bóp đều nấm hương, bột cá cơm hải sản và dashida bò sẽ giúp tăng thêm vị umami.
- Sử dụng nước dùng cá cơm dashima khi đun sôi sẽ mang lại hương vị đậm đà hơn; bạn cũng có thể thay thế đơn giản bằng bột hải sản.
- Khi đông lạnh, hãy cho trực tiếp khối đông lạnh vào nước dùng đang sôi mà không cần rã đông để tránh mùi lạ và giữ cho nước dùng có vị thanh sạch.
Phù hợp với
- Những ai cần một món canh nhanh cho buổi sáng bận rộn.
- Những ai cần một công thức món ăn kèm hoặc canh tiện lợi làm sẵn từ cải thảo cho nhiều bữa ăn.
- Những ai muốn tái tạo hương vị đậm đà của canh doenjang đồng quê tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Siraegi Gukbap của Aha Bujang
- Si-rae-gi-gukbap của Okjubu
- This Man's Cook Siraegi Doenjang-guk
- Siraegi Doenjang-guk của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok món cải bẹ xanh xào tương đậu
- Kim Dae-seok món Cải củ xào nước tương đậu nành
- Okjubu món Canh Củ Cải Dried và Cá Ngừ Xào
- Siraegi Jjimdak của Ttukdak Hyung
- Mì Orecchiette Cá Cơm và Siraegi của Kim Ho-yoon
- Canh Bò Cay Kiểu Gyeongsang Ăn Với Cơm của Aha Bujang
