Kim Dae-seok món cải bẹ xanh xào tương đậu

Mẹo nấu 💡

• Việc dùng sống dao dần cải bẹ xanh giúp phá vỡ các sợi xơ mà không cần phải tước từng cọng, giúp rau có kết cấu mềm hơn nhiều.
• Cho cá cơm vào ngay từ đầu sẽ khiến chúng bị vón cục; thay vào đó, hãy cho vào giữa quá trình nấu để giữ được hương vị bùi béo.
• Món ăn sau khi nấu xong nên giữ được phần nước dùng sánh, đậm đà—rất lý tưởng để ăn kèm với cơm.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người yêu thích các món ăn kèm dân dã, mộc mạc với hương vị sâu lắng, dễ chịu.
• ⭐Những người đang tìm cách chế biến cải bẹ xanh sao cho mềm, không bị dai.