Súp Xương Bò Seolleongtang của Aha Bujang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Dù không ngâm xương lâu để loại bỏ máu, nước dùng vẫn trong và sạch nếu bạn cẩn thận vớt bọt máu tích tụ trong lần đun đầu.
• Thịt từ đuôi bò hoặc chân bò nên được lấy ra sau khoảng 1 giờ 30 phút đun sôi để tránh bị quá nhừ hoặc tan vào nước dùng.
• Thái hành lá lớn thật mỏng để hành hơi héo do nhiệt của nước dùng, giúp hương thơm tự nhiên thấm vào súp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm nước dùng xương bò đậm đà kiểu nhà hàng truyền thống tại nhà.
• ⭐Những ai muốn bồi bổ cơ thể với món seolleongtang tự làm từ xương không chất phụ gia.