Súp Xương Bò của Kim Jin-soon
Món súp xương bò đậm đà được làm bằng cách ngâm xương ống bò và xương linh tinh để loại bỏ máu, hầm nước dùng theo từng mẻ và vớt bỏ mỡ sạch sẽ.
Nguyên liệu cần có 8 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi loại bỏ máu, thêm đường giúp khử mùi hôi và máu thoát ra khỏi xương nhanh hơn nhiều.
- Trước khi ngâm nước dùng mới, hãy lọc bỏ thịt và mỡ khỏi xương để nước dùng không bị đục và có màu trắng sữa sạch sẽ.
- Sử dụng nồi áp suất thấp ít bay hơi và đặt khoảng thời gian bổ sung nước là 1 giờ để tiện nấu.
Phù hợp với
- Những ai muốn cẩn thận hầm nước dùng xương bò đậm đà tại nhà.
- Những ai tìm kiếm nền dùng để dùng cho nhiều món súp như súp bánh gạo hoặc súp bánh bao.
- Những ai muốn học mẹo nấu súp xương bò trắng đục sạch sẽ không mùi hôi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Sagol Gomtang Đậm Đà của Yoon Yi-ryeon
- Mì Ramyun Gomtang Xương Bò 5 Phút của Aha Bujang
- Súp Xương Bò Seolleongtang của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung canh sườn thịt nạc kiểu Na-joo
- Chicken Gomtang của Sung Si-kyung
- Canh Gomtang Gà của Baek Jong-won
- Abalone Gomtang của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung's Súp Xương Bò
- YOOXICMAN's Pork Gomtang
- Okjubu's Gà Gomtang
