Nguyên liệu chính
xương sống heokimchi hành lágừngtỏi bămgochujanggochugaruJin-ganjanggiấmbột nêm thịt bò dashidabột nêm cá cơm dashidahành lá lớn
Súp Xương Heo Kimchi Hành Lá của Aha Bujang
Món canh giải rượu đậm đà được ninh từ kimchi hành lá lên men chua và xương sống heo, kết hợp với gochujang và giấm tạo nên vị umami sâu sắc và chua nhẹ dễ chịu.
Nguyên liệu cần có 6 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Kimchi hành lá nên được lên men chua để trung hòa mùi hôi của thịt heo và tạo hương vị cay đặc trưng.
- Sau khi chần xương, vệ sinh nồi thật sạch để đảm bảo nước dùng trong và không có mùi lạ.
- Nếu kimchi hành lá không đủ chua, thêm giấm để cân bằng vị chua và umami.
Phù hợp với
- Những ai thích nước dùng cay, thanh với sự kết hợp độc đáo của kimchi hành lá thay vì súp xương heo thông thường.
- Những ai muốn làm món canh giải rượu đậm đà như nhà hàng tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Khoai Tây Chiên Bulgogi Kimchi của Seonkyoung Longest
- Bánh khoai lang kim chi Okjubu
- Solo Cooking God món bánh khoai lang kim chi Pocachip
- Gamjatang của Seonkyoung Longest
- Gamjatang của Thầy Eonam
- Gamjatang của Kim Jin-soon
- Sundaeguk kiểu Gamjatang của Aha Bujang
- Gamjatang không khoai tây của Seungwoo Appa
- Món Jjigae Cá Ngừ và Khoai Tây của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung canh sườn heo củ cải khô khoai lang
