Gamjatang không khoai tây của Seungwoo Appa

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thay vì ngâm nước máu trong nhiều giờ, bạn có thể chần xương trong nước lạnh để rút ngắn đáng kể thời gian nấu.
• Không cho khoai tây sẽ giúp nước dùng không bị đặc và trong, rất thích hợp để ăn kèm mì hoặc các loại sợi.
• Sử dụng nước mắm cá ngừ hoặc nước mắm cá cơm thay cho nước tương Hàn Quốc có thể tăng thêm hương vị umami và mùi thơm đậm đà đặc trưng.
• Nếu muốn có kết cấu độc đáo, chúng tôi khuyên bạn nên thử dùng đậu phụ sợi mềm thay vì miến hoặc mì ramen thông thường.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người thích nước dùng trong, thanh mát và không bị đặc như gamjatang thông thường.
• ⭐Những người muốn tự tay làm gamjatang tại nhà tương đối nhanh bằng cách rút ngắn thời gian ngâm nước máu.
• ⭐Những người muốn ăn kèm mì hoặc các loại sợi với nước dùng gamjatang thanh trong, đầy đặn.