Món Jjigae Cá Ngừ và Khoai Tây của Kim Dae-seok
Món jjigae đặc biệt được ninh với cá ngừ và khoai tây không bị nát trong nước sốt đậm đà, thơm ngon có hương vị từ sốt spaghetti cà chua.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm khoai tây trong nước tương và mạch nha trước khi nấu giúp chúng không bị nát và có kết cấu dai khi nấu.
- Chỉ thêm 1 muỗng canh sốt spaghetti cà chua mang lại vị umami tự nhiên sâu sắc và vị bám dính hài lòng mà không bị giả tạo.
- Không bao giờ thêm cá ngừ ngay từ đầu — thịt cá sẽ bị nát và làm nước dùng bị đục. Luôn thêm nó cuối cùng cùng với rau củ.
Phù hợp với
- Những ai tìm kiếm một biến tấu đặc biệt, đậm đà hơn so với món jjigae củ cải thông thường.
- Người muốn làm một món ăn kèm thịnh soạn, no bụng với cá ngừ và khoai tây.
- Bất kỳ ai tò mò về kỹ thuật nấu củ cải và khoai tây hoàn hảo mà không bị nát.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok món Canh Khoai Tây Cá Ngừ
- This Man's Cook Canh Cá Ngừ Gochujang Khoai Tây
- Kim Dae-seok's Canh Khoai Lang Mực Nhỏ
- Khoai Tây Om Cá Cơm của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Canh Cá Ngừ
- Jung Ho-young's Cá ngừ xào sốt mù tạt
- Okjubu món Cá ngừ trong nước dùng củ cải
- Solo Cooking God Canh Cá Ngừ Với Mắm Đậu Nành Cay Ngọt
- Củ cải om cá ngừ đóng hộp của Kim Jin-soon
- Món Chamchi Mu Jorim của Okjubu
