Nguyên liệu chính
thịt bắp chân heosundaehành lá lớnớt cheongyangtỏi bămbột xương bòbột hạt tía tôớt bộtdashida bòtép muối lên men Hàn Quốc (saeujeot)
Sundaeguk kiểu Gamjatang của Aha Bujang
Món sundaeguk cay theo phong cách gamjatang, kết hợp nước dùng thịt bắp chân heo đậm đà, bột hạt tía tô và ớt bột cay nồng
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng thịt bắp chân heo còn da giúp nước dùng sánh hơn và tạo kết cấu dai giòn tương tự jokbal.
- Đun nhỏ lửa sundae trong nồi đất cho đến khi hơi nứt ra, để tinh bột từ miến bên trong hòa tan vào nước dùng, tạo độ sánh đặc như gamjatang.
- Để tăng độ cay, rắc thêm ớt bột Việt Nam hoặc ớt bột siêu cay vào cuối cùng.
Phù hợp với
- Những ai muốn món sundaeguk cay với nước dùng đậm đà, béo ngậy như gamjatang.
- Những ai muốn tự làm sundaeguk nước dùng thịt kiểu nhà hàng tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Cháo Đậu Hũ Phong Cách Súp Khoai Tây
- Canh Xương Ống Giải Rượu Kiểu Sundaegug Trong của Aha Bujang
- Spicy Ugeoji Sundae Gukbap của Aha Bujang
- Solo Cooking God's Cơm Súp Chả Lòng Hạt É
- Ttukdak Hyung's Cơm Súp Sườn Nội Tạng
- Dwaejigalbi Gamjatang của Ttukdak Hyung
- Súp Xương Heo Kim Chi Lâu Năm của Yoon Yi-ryeon
- Guk Baeg Jong-won: Gamjatang Thịt Heo Không Xương
- Gamjatang của Thầy Eonam
- Gomtang của Kim Dae-seok
