Nguyên liệu chính
thịt ức bòthịt bò xayxúc xíchhành tâyhành lá lớnkim chi hành látỏi bămbột ớt cheongyanggochugarubột gà
Budae Jjigae Thịt Viên Tự Làm của Aha Bujang
Món budae jjigae với nước dùng cay đậm đà nhờ thêm thịt viên bò và kim chi hành lá vào nước dùng ức bò hầm 8 tiếng
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không thêm tinh bột vào thịt viên; nhào kỹ để nước dùng không bị đục và thịt viên không bị vỡ khi đun sôi.
- Sử dụng kim chi hành lá đã lên men kỹ thay vì kim chi cải thảo thông thường giúp hương thơm và vị chua của hành lá hòa quyện với nước dùng ức bò.
- Khi nước dùng cạn trong quá trình hầm lâu, châm thêm nước về mức 8L ban đầu để duy trì nồng độ đồng nhất cho nước dùng thành phẩm.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm món budae jjigae với nước dùng ức bò tự làm đậm đà tại nhà.
- Những ai muốn tạo ra món lẩu đặc sắc kết hợp thịt viên tự làm và kim chi hành lá.
- Những ai tìm kiếm món ăn để đãi khách hoặc món canh chính thịnh soạn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Budae Jjigae của Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung's Cháo Bò Hầm Đậu Hũ Mỡ
- Budae Jjigae của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Budae Jjigae
- Công Thức Canh Budae Jjigae Sạch của This Man's Cook
- Budae Jjigae theo công thức Baek Jong-won
- Budae Jjigae của Lee Hye-jung
- Solo Cooking God Món Ramen Gomtang Budae Jjigae
- Seonkyoung Longest Budae Jjigae
- Songtan Budae Jjigae của Aha Bujang
