Khoảng 20 phútĐộ khó DễCanh và món hầmNguyên liệu chính 🥩xúc xích cho budae jjigaethịt bò xayhành lá lớnhành tâykim chi bắp cảitỏi bămphô mai látgochugarubột dashida bònước dùng xương bòThẻ 🏷️kẻ thù của cơmmón súpsiêu đơn giản
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần300g xúc xích cho budae jjigae (corn king/camo/bass)50g thịt bò xay80g hành lá lớn50g hành tây50g kim chi bắp cải2 muỗng canh tỏi băm1 muỗng canh gochugaru0,5 muỗng canh bột dashida bò1/2 lát phô mai lát2 cốc (khoảng 400ml) nước dùng xương bòCông thức 🍳Cắt hành lá lớn và hành tây thành sợi dài, cắt xúc xích budae jjigae thành miếng vừa ăn.Trải đều xúc xích, thịt bò xay, hành lá lớn, hành tây và kim chi bắp cải dưới đáy nồi nóng.Thêm tỏi băm, gochugaru, bột dashida bò và phô mai lát, sau đó đổ nước dùng xương bò vào.Đậy nắp nồi và đun sôi mạnh trên lửa lớn, sau đó khuấy đều để phô mai và gia vị tan hết.Giảm lửa xuống mức trung bình và đun thêm một chút cho đến khi hương vị của xúc xích và rau củ thấm sâu vào nước dùng, rồi tắt bếp.Cho xúc xích, thịt bò, kim chi và rau củ vào nồi.Thêm gia vị và nước dùng xương bò, đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn.Khuấy đều để phô mai và gia vị tan, hoàn thành khi nước dùng trở nên đậm đà.Mẹo nấu 💡Sử dụng xúc xích đóng hộp có hàm lượng thịt heo cao sẽ mang lại hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của các nhà hàng chuyên nghiệp.Dùng nước dùng xương bò mua sẵn giúp bạn dễ dàng có được nước súp đậm đà, thơm ngon.Nấu với nắp đậy cho đến khi sôi giúp hương vị nguyên liệu không bị thoát ra ngoài và thấm sâu vào nước dùng.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn tái tạo hương vị nước dùng đậm đà của nhà hàng budae jjigae nổi tiếng tại nhà.⭐Những ai muốn thưởng thức bữa ăn thịnh soạn với nhiều giăm bông và rau củ.