Nguyên liệu chính
lòng heoSpamchả cáđậu hũhành tâyhành lákim chi xàođậu nướngnước dùng cá cơmgochugaruxì dầutỏi bămtiêu đenphô mai cheddarmì ramen
Công Thức Canh Budae Jjigae Sạch của This Man's Cook
Canh Budae Jjigae được làm từ kim chi xào và đậu nướng, hoàn thiện một cách tinh tế bằng nước dùng cá cơm.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng kim chi xào—dù mua sẵn hay tự làm—thay vì kim chi thường sẽ giúp nước dùng có độ umami sâu sắc và đậm đà hơn nhiều.
- Đậu nướng và phô mai cheddar là hai nguyên liệu then chốt tạo nên vị mặn mà đặc trưng và lạ miệng của Budae Jjigae, đừng bỏ qua chúng.
- Vì độ mặn của kim chi khác nhau, đừng cho hết hỗn hợp gia vị vào một lúc. Hãy bắt đầu bằng khoảng hai phần ba, nếm thử, rồi thêm nếu cần.
Phù hợp với
- Những ai thích món Budae Jjigae cay nhưng thanh mát, không ngấy mỡ.
- Những ai muốn tận dụng hết các loại thịt thừa, xúc xích, chả cá và các nguyên liệu vặt trong tủ lạnh một cách ngon miệng.
- Gia đình đang tìm kiếm một bữa ăn nóng hổi, cộng đồng, kiểu nồi đất sôi sùng sục, vừa là món chính vừa là món ăn kèm uống.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God Sari Gomtang Budae Jjigae
- Budae Jjigae của Aha Bujang
- Jung Ho-young's Budae Jjigae
- Budae Jjigae theo công thức Baek Jong-won
- Budae Jjigae của Lee Hye-jung
- Songtan Budae Jjigae của Aha Bujang
- Maeil Matna Lẩu Budae Jjigae Xúc Xích Thập Cẩm
- Maeil Matna Sari Gomtang Budae Jjigae
- Seungwoo Dad Bắp Cải Chả Lợn
- Kim Dae-seok's Món Jjigae Đậu Nành Tươi theo Phong Cách Ui Jeong
