Nguyên liệu chính
giá đỗhành tâybắp cảihành lá lớn Hàn Quốcxúc xíchgiăm bôngthịt heo xayphô mai látđậu nướngtỏi bămtinh chất xương bòbột ớt Hàn Quốc (gochugaru)bột nêm bò (dashida)bột gàxì dầu nước súpdầu hàotương càsốt bít tết
Budae Jjigae của Aha Bujang
Món budae jjigae kiểu Uijeongbu đậm đà với giăm bông, xúc xích, tương cà và sốt bít tết, nước dùng xương bò đậm vị.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Một lượng nhỏ tương cà và sốt bít tết (hoặc sốt Worcestershire) là cần thiết để tạo ra vị umami đặc trưng và vị chua dễ chịu của budae jjigae.
- Sử dụng tinh chất xương bò hoặc nước dùng xương bò mua sẵn là chìa khóa để có nước dùng đậm đà như nhà hàng.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức budae jjigae kiểu Uijeongbu đậm đà tại nhà.
- Những ai chuẩn bị lẩu thịnh soạn với nhiều giăm bông và nước dùng cay làm món nhậu hoặc tiếp khách.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Cùng món, khác đầu bếp
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ho-young's Budae Jjigae
- Budae Jjigae theo công thức Baek Jong-won
- Budae Jjigae của Lee Hye-jung
- Seungwoo Dad Bắp Cải Chả Lợn
- Seonkyoung Longest Budae Jjigae
- Budae Jjigae của Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Món Jjigae Đậu Nành Tươi theo Phong Cách Ui Jeong
- Budae Jjigae Lòng Non Bò của Yoon Joomo
- Công Thức Canh Budae Jjigae Sạch của This Man's Cook
- Songtan Budae Jjigae của Aha Bujang
