Nguyên liệu chính
phần lá non bên trong của cải thảotỏi bămnước mắm cá cơm lên mengừngđườngmuối tinhsiro tinh bộtbột ớthẹMiwon
Geotjeori tỏi kiểu quán kalguksu của Aha Bujang
Một loại kim chi nhanh được làm bằng cách muối phần lá non bên trong của cải thảo, sau đó trộn với nhiều tỏi, nước mắm cá cơm lên men và bột ớt để ăn kèm với kalguksu.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu lá cải thảo sau khi rửa vẫn còn quá mặn, hãy ngâm trong nước lâu hơn một chút rồi để ráo.
- Chủ yếu dùng nước cốt gừng thay vì phần bã. Muối nêm và Miwon có thể bỏ qua tùy khẩu vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm geotjeori tỏi kiểu quán kalguksu theo tỷ lệ và phương pháp của đầu bếp chuyên nghiệp.
- Những người chuẩn bị món ăn kèm hoặc nước sốt để chia sẻ với nhiều người tại nhà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Gyeotjil kiểu Kalguksu
- Ttukdak Hyung's Kimchi Hành Lá Lớn Kiểu Nhà Hàng Kalguksu
- Ttukdak Hyung's Món Kim Chi Gỏi Củ Cải Tươi Từ Quán Súp Bò
- Seolleongtang-Style Napa Cabbage Geotjeori của Aha Bujang
- Kim Dae-seok Chef's Albaechu Gyeotjim
- Seonkyoung Longest's Napa Cabbage Heart Geotjeori
- Kim Dae-seok's Albaechu Geotjeori
- This Man's Cook Xì dầu Yuzu Trộn Cải Bắp Napa
- Cải thảo Geotjeori Cay của Aha Bujang
- Bomdong Geotjeori của Lee Hye-jung
