Dwaejigalbi Gamjatang của Ttukdak Hyung

Mẹo nấu 💡

• Không cho khoai tây từ đầu cùng thịt vì sẽ bị nát, nước dùng rất đục và dễ cháy dưới nồi; phải cho vào cuối khi chuyển sang nồi lẩu.
• Nếu siraegi khó tìm, có thể thay bằng cải thảo muối chín thái miếng hoặc bắp cải non thái lát dày, cũng rất ngon.
• Hành lá và ớt Cheongyang trong món canh này không nên băm nhỏ vì khi đun lâu sẽ nổi lềnh bềnh làm mất thẩm mỹ; hành lá cắt khúc lớn, ớt để nguyên chỉ lấy mùi rồi vớt ra.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món canh khoai tây tại nhà nhưng ngại việc khử mùi máu, xử lý xương và thời gian nấu lâu.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt sườn heo mềm dày, kim chi chua thanh và siraegi bùi béo.
• ⭐Những ai tìm kiếm món lẩu chính thịnh soạn có thể ăn kèm cơm hoặc đãi khách, vừa nấu vừa ăn trên bàn.