Jangteo Gukbap Nạm Bò và Bắp Cải của Aha Bujang

• thịt nạm bò (dùng nấu súp) 600g
• củ cải 250g
• hành ba rô Hàn Quốc 150g
• bắp cải 150g
• giá đỗ tương 150g
• hành tây 150g
• nước 3L
• tỏi băm 4 muỗng canh
• tương đậu doenjang 4 muỗng canh
• nước cốt cá ngừ 1 muỗng canh
• ớt bột gochugaru loại thường 3 muỗng canh
• ớt bột gochugaru loại cay 2 muỗng canh
• hạt nêm bò dasida 2 muỗng canh
• bột ngọt Miwon 1/2 muỗng canh

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc chần bắp cải thay vì cho trực tiếp bắp cải sống vào sẽ giúp nước dùng không bị nát hoặc đục như canh bắp cải thông thường, giữ được đặc trưng thanh sạch, đậm đà của món jangteo gukbap chuẩn vị.
• Ninh nạm bò và củ cải trước trong 1 giờ, sau đó thêm rau củ và gia vị vào rồi ninh nhỏ lửa thêm ít nhất 20 phút để đạt được nước dùng sâu lắng, đậm đà.
• Rưới một chút dầu ớt ngay trước khi ăn sẽ làm tăng thêm vị cay nồng và độ đậm đà thơm ngon.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự nấu món jangteo gukbap nạm bò đậm đà và cay nồng tại nhà với chất lượng sánh ngang nhà hàng.
• ⭐Những ai đang tìm kiếm một món canh giải rượu thanh mát, đậm đà và cay nồng giúp làm sạch vòm họng.