Kim chi tươi bắp cải kiểu quán gukbap của Aha Bujang
Món kim chi tươi kiểu quán gukbap siêu đơn giản, làm bằng cách muối bắp cải nhanh với đường và muối trong 10 phút, sau đó trộn với nước sốt đặc biệt làm từ củ cải xay nhuyễn.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Muối bắp cải với cả đường và muối giúp bắp cải nhanh mềm mà vẫn giữ được độ giòn mà không cần vội vàng.
- Thêm hồ gạo nếp giúp nước sốt bám vào bắp cải, tạo màu bóng và làm dịu hương vị.
- Nước sốt làm đủ dùng nhiều lần. Dùng khoảng 3 muỗng canh nước sốt cho 250g bắp cải như hướng dẫn, thêm từng chút một theo khẩu vị, và bảo quản nước sốt còn lại trong tủ lạnh.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món kim chi tươi đậm đà đặc trưng của quán gukbap hoặc kalguksu tại nhà.
- Những ai muốn hoàn thành kim chi tươi trong 10 phút mà không cần quy trình làm kim chi phức tạp.
- Những ai tìm kiếm công thức nước sốt kim chi đa năng có thể bảo quản và dùng dần.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Seolleongtang-Style Napa Cabbage Geotjeori của Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Cải thảo Napa mùa hè Geotjeori
- Geotjeori cải thảo ăn liền không cần ướp muối trước của Kim Ho-yoon
- Geotjeori Bắp Cải 5 Phút của Aha Bujang
- Geotjeori bắp cải của Seonkyoung Longest
- This Man's Cook Xì dầu cải thảo không ngâm nước
- Kim Dae-seok Chef's Albaechu Gyeotjim
- Seonkyoung Longest's Napa Cabbage Heart Geotjeori
- Eolgari Cabbage Geotjeori của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung's Geotjeori Lõi Cải Thảo
