Ttukdak Hyung món súp gạo thịt bò nấu bằng dầu mỡ bò

Mẹo nấu 💡

• Khi tinh chế mỡ bò, nếu đun trực tiếp mà không có nước thì dễ cháy. Vì vậy, hãy thêm một ít nước ban đầu, đun chậm để nước bốc hơi dần, giúp mỡ tan chảy từ từ.
• Thay vì dùng tương đậu nành đóng gói, nên dùng tương đậu nành nhà làm không pha bột mì để nước dùng trong, thanh mát và thơm hơn.
• Món súp gạo thịt bò nên ăn kèm cơm trộn thay vì ăn riêng, vì tinh bột trong cơm sẽ hòa quyện vào nước dùng, kết nối dầu mỡ và nước súp một cách mượt mà, tạo nên hương vị sâu lắng hơn rất nhiều.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tận dụng phần mỡ bò còn dư sau khi chặt thịt bò, biến nó thành loại dầu ăn đa năng tuyệt vời thay vì vứt đi.
• ⭐Người yêu thích vị nước dùng đậm đà, nặng mùi đặc trưng của các quán nước dùng truyền thống hoặc tiệm súp gạo thịt bò chuyên biệt.
• ⭐Ai muốn thưởng thức món ăn cay nồng, mát lạnh, trộn cơm vào và cảm nhận như một bữa ăn bổ dưỡng, giải rượu hiệu quả.