김진순
Nguồn công thức với nội dung nấu ăn công khai được tuyển chọn.
Mọi thời gian
Mọi độ khó
김진순 Công thức
Tìm thấy 171 công thức.
Món Osam Bulgogi của Kim Jin-soon
Món chính thịnh soạn gồm thịt ba chỉ và mực xào cay sử dụng nước sốt gia vị đa năng không thêm tỏi băm để kéo dài thời gian bảo quản.
Gamjatang của Kim Jin-soon
Gamjatang được làm bằng cách loại bỏ máu bằng nước đường và chần sơ để khử mùi, sau đó hầm với nhiều lá cải khô
Kim Jin-sun Dưa muối lá myeongi
Dưa muối lá myeongi được làm bằng cách đun sôi Jin-ganjang và nước tương súp theo tỷ lệ vàng, sau đó thêm soju và giấm để giữ độ giòn lâu.
Kim Jin-soon Món Myeongi Trộn Gia Vị
Xếp lớp nước tương và nước mắm cá cát lên men giữa các lá myeongi tươi rồi để cho thấm gia vị để thưởng thức món ăn kèm đặc biệt như lá tía tô muối.
Kim Jin-soon với món Minari và Chamnamul Muchim
Món muchim tươi mát làm nổi bật hương thơm của minari rừng và chamnamul với nước sốt geotjeori đa năng, hoàn hảo cho thịt nướng
Trứng cuộn rong biển của Kim Jin-soon
Món trứng cuộn thân thiện với người mới bắt đầu, giữ nguyên hình dạng và cuộn chặt bằng cách đặt rong biển gimbap vào giữa hỗn hợp trứng.
Cà Tím Tẩm Gia Vị của Kim Jin-sun
Món ăn kèm cà tím tẩm gia vị được hấp vừa chín tới và kiểm soát độ ẩm để mang lại kết cấu dai mà không bị nhũn.
Đậu phụ kho woosamgyeop của Kim Jin-soon
Một món đậu phụ kho cực kỳ đưa cơm được chế biến bằng cách áp chảo cháy cạnh thịt short plate bò thái mỏng (woosamgyeop) trong dầu để tạo ra phần nước dùng béo ngậy, đậm đà, sau đó rim cùng đậu phụ và sốt gia vị.
Món Tteokbokki Mì của Kim Jin-soon
Món tteokbokki mì cay ngọt tái hiện hương vị đậm đà của quán ăn vặt ngày xưa với bánh gạo tteokbokki dạng mì, chả cá Hàn Quốc (eomuk) và gia vị siro gạo.
Món Jjim Hải Sản Giá Đỗ Tương của Kim Jin-soon
Một món jjim hải sản siêu đơn giản sử dụng nước luộc giá đỗ tương để tạo vị umami đậm đà và được nấu cùng nhiều loại hải sản.
Xương heo kho cay nguyên bản của Kim Jin-soon
Xương sống heo được ngâm để loại bỏ máu, chần sơ, ướp với nước tương, và kho trong sốt gochujang qua ba giai đoạn để có món xương kho mềm, cay ngọt.
Kim Jin-soon Braised Kodari (cá minh thái phơi nửa khô)
Kodari (cá minh thái phơi nửa khô) được áp chảo vàng trước để tăng vị đậm đà, sau đó kho cùng siraegi (lá củ cải khô) đã tẩm gia vị và củ cải trong nước sốt đậm đà.