Kim Jin-sun Dưa muối lá myeongi
Dưa muối lá myeongi được làm bằng cách đun sôi Jin-ganjang và nước tương súp theo tỷ lệ vàng, sau đó thêm soju và giấm để giữ độ giòn lâu.
Nguyên liệu cần có 10 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Trộn nước tương súp với Jin-ganjang theo tỷ lệ 3:1 tạo thêm vị umami đậm đà hơn so với chỉ dùng Jin-ganjang.
- Soju ngăn ngừa nấm mốc hoặc hư hỏng, cho phép bảo quản lâu dài.
- Lá myeongi có lá mỏng có thể bị nhũn nếu đổ nước sốt đang sôi trực tiếp, vì vậy hãy để nước sốt nguội bớt trước khi đổ.
Phù hợp với
- Những người muốn bảo quản lá myeongi mùa xuân lâu dài mà không bị hỏng.
- Những người muốn một loại dưa muối kết hợp tốt với thịt ba chỉ hoặc các món nướng.
- Những người tìm kiếm tỷ lệ nước muối dưa đa năng không thể sai.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Muối Myeongi (Lá Hành Hoang Dã)
- Spring Wild Greens Jangajji của Yoon Yi-ryeon
- Kim Dae-seok's Dưa muối Củ cải trắng
- Kim Jin-soon Myeongi Leaves Doenjang Muchim
- Củ cải muối xì dầu của Kim Jin-soon
- Ttukdak Hyung Cheongyang Chili Pepper Jangajji
- Ttukdak Hyung's Dưa Chua Rong Biển Tẩm Gia Vị
- Tỏi Ngâm Jangajji của Lee Hye-jung
- Củ cải muối tương của Yoon Yi-ryeon
- Deodeok Gochujang Jangajji của Lee Hye-jung
