Nguyên liệu chính
hải sản hỗn hợpgiá đỗ tương thẳnghành lá lớncà rốtớthành tâyminariJin-ganjangnước mắm cá cát lên menrượu nấu ăndầu hàosiro tinh bộttỏi bămgochugaruđườngdầu ô liubột năngdầu mè
Món Jjim Hải Sản Giá Đỗ Tương của Kim Jin-soon
Một món jjim hải sản siêu đơn giản sử dụng nước luộc giá đỗ tương để tạo vị umami đậm đà và được nấu cùng nhiều loại hải sản.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu muốn có kết cấu giòn, nên dùng giá đỗ tương thẳng thay vì giá đỗ tương xoăn.
- Nước luộc giá đỗ tương chứa nhiều vị umami đậm đặc, vì vậy đừng đổ đi; hãy đun cùng nước sốt để có hương vị sâu.
- Hải sản và hành tây sẽ trở nên dai hoặc tiết ra quá nhiều nước nếu xào lâu, vì vậy hãy xào nhanh trên lửa lớn.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món chính thịnh soạn với hải sản hỗn hợp đông lạnh giá rẻ.
- Những ai muốn thưởng thức món jjim hải sản giòn cay tại nhà ngon như nhà hàng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Hải Sản Cay Xào Giá Đỗ
- Solo Cooking God Món Hấp Tôm và Mầm Giá Cay
- This Man's Cook Món Hấp Mầm Đậu Nành Hoàng Đại
- Okjubu món đậu hũ và mầm đậu phộng hấp
- Súp Cá Viên và Mầm Đậu Nành của Thần Nấu Ăn Một Mình
- Cách nấu của This Man's Cook: Mầm đậu xào hấp vị hải sản
- Ttukdak Hyung món hấp tôm đậu phụng trong nồi cơm
- Mực Xào Cay Với Giá Đỗ của Aha Bujang
- Món đậu que cay của Baek Jong-won
- Yoon Joomo's Món Lẩu Hải Sản Rau Mùa Xuân
