Nguyên liệu chính
Đậu phụ dùng để chiênThịt short plate bò thái mỏng (woosamgyeop)Hành tâyHành ba rô Hàn Quốc (daepa)Tỏi bămGochugaru (ớt bột Hàn Quốc)Jin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)ĐườngRượu nấu ănDầu hàoDầu mèDầu ô liu
Đậu phụ kho woosamgyeop của Kim Jin-soon
Một món đậu phụ kho cực kỳ đưa cơm được chế biến bằng cách áp chảo cháy cạnh thịt short plate bò thái mỏng (woosamgyeop) trong dầu để tạo ra phần nước dùng béo ngậy, đậm đà, sau đó rim cùng đậu phụ và sốt gia vị.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thịt short plate bò thái mỏng (woosamgyeop) phải được xào chín kỹ trước để tiết ra mỡ, phần mỡ này sẽ hòa quyện với gia vị để mang lại hương vị đậm đà.
- Trộn đều sốt gia vị với nước để không bị vón cục, giúp gia vị thấm đều hơn.
- Trong quá trình nấu, thỉnh thoảng múc nước dùng rưới lên trên đậu phụ để giúp gia vị thấm sâu vào bên trong.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món đậu phụ kho với nước dùng thịt đậm đà, béo ngậy thay vì phiên bản thông thường.
- Những ai muốn hoàn thành một món ăn kèm chính tuyệt vời trong thời gian ngắn.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God's Samgyeop Dubu Jorim
- Ttukdak Hyung món đậu phụ xào thịt ba chỉ
- Ttukdak Hyung's Pork Belly and Wild Asparagus Clay Pot Rice
- Sung Si-kyung's Thịt Ba Chỉ Kho Đậu Phụ
- Solo Cooking God món thịt ba chỉ hầm với đậu hũ
- daepae samgyeop dubu kimchi của Aha Bujang
- Kim Ho-yoon's Samgyeop Dubu Kimchi
- Jung Ho-young's Thịt ba chỉ hầm kiểu Nhật với củ sen
- Đậu Phụ Kho Bơ Đậu Phộng của Aha Bujang
- Đậu hũ kho cay của Kim Ho-yoon
