món phụ
Món phụ, rau trộn, món kho và kimchi
Mọi thời gian
Mọi độ khó
món phụ Công thức
Tìm thấy 2.303 công thức.
Kim Dae-seok món Gimbap Jeon thừa
Món gimbap jeon đặc biệt được làm bằng cách phủ lớp bột năng, bột cà ri nhẹ và nước trứng lên gimbap còn dư cứng, rồi chiên giòn trên chảo đến khi dậy mùi thơm và giòn rụm.
Món dưa cải lá húng quế của Kim Dae-seok
Một món dưa cải lá húng quế thanh mát và trong lành được làm bằng cách đổ nước dùng xì dầu đã tẩm gia vị nóng pha cùng soju và giấm khi còn nóng, giữ nguyên màu vàng tươi sáng và độ giòn của lá.
Kim Dae-seok món xào cọng khoai lang ngọt
Cọng khoai lang đã chần sơ được ướp với nước tương và nước mắm cá cơm, sau đó xào cùng bột hạt é để tạo vị đậm đà, thơm ngon – món ăn phụ lý tưởng cho mùa này
Kim Dae-seok's Cá Cơm Khô Nhỏ Trộn Gia Vị
Món cá cơm khô nhỏ trộn gia vị siêu đơn giản không cần nấu, trong đó cá cơm được trộn trước với dầu mè để ngăn nước tương bị vón cục.
Kim Chi Củ Cải Mùa Xuân của Kim Dae-seok
Món ngon mùa xuân thanh mát, được làm bằng cách muối củ cải giòn với Đường Mới và muối biển, sau đó nêm với hỗn hợp gia vị đậm đà được xay từ cơm nguội và ớt khô để có hương vị umami sâu sắc.
Kim Dae-seok's Seokbapji Mùa Thu
Làm từ đường New Sugar, món kim chi này giữ được độ trong và giòn ngay cả khi để lâu. Hạt ớt xay nhỏ và tôm tươi mang lại vị mát lành và độ umami tinh khiết—giống như seokbapji kiểu nhà hàng thật sự.
Kim Dae-seok Salad rau tía tô sốt tương đậu
Một món ăn kèm đơn giản và tươi mát được làm bằng cách trộn rau tía tô non với sốt tương đậu mà không cần muối hay ngâm lâu, giúp giữ nguyên độ giòn.
Kim Dae-seok's Dưa muối rễ ngưu bàng
Một món dưa muối giòn và sảng khoái giúp loại bỏ vị đắng nhanh chóng bằng muối và đường, được tăng cường hương vị với nước cốt chanh và siro hành tây để tạo nên hương vị tinh tế và độ giòn thỏa mãn.
Kim Dae-seok làm món su hào muối
Một món ăn kèm cao cấp với kết cấu dai giòn hấp dẫn, được thực hiện mà không cần đun sôi nước tương riêng biệt—thay vào đó là sử dụng nước dùng tảo bẹ ngâm cùng rượu soju và siro táo tàu theo tỷ lệ vàng.
Kim Dae-seok món salad tỏi tươi
Một món ăn kèm theo mùa được chế biến bằng cách chần tỏi tươi trong nước có pha rượu soju để loại bỏ vị hăng, sau đó trộn với nước sốt đậu nành cay ngọt và cá cơm khô.
Kim Dae-seok món nghêu chiên trứng
Một món chiên được làm bằng cách tẩm nghêu đã tách vỏ, ướp với nước tương vào hỗn hợp trứng trộn hành lá và ớt, sau đó áp chảo cho đến khi vàng đều và thơm ngon.
Kim Dae-seok món salad nấm oyster hoàng gia và hành lá
Một món ăn phụ đơn giản mà ngon miệng, được làm bằng cách trộn nấm oyster hoàng gia đã chần sơ với hành lá tươi giòn, được tẩm gia vị theo tỷ lệ vàng giữa nước mắm cá cơm và dầu mè — lý tưởng để dùng kèm cơm nhanh chóng khi bạn cần tăng hương vị.