Kim Dae-seok làm món su hào muối

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Việc thêm rượu soju vào nước ngâm giúp bảo quản món muối, loại bỏ nhu cầu đun sôi nước tương trên bếp và cho phép bảo quản lâu dài.
• Sử dụng siro táo tàu thay vì đường cát tạo ra vị ngọt thanh, không bị dính và không quá gắt, làm tăng thêm chiều sâu tinh tế cho hương vị.
• Khi loại bỏ hạt ớt, hãy nhẹ nhàng lăn đầu tròn của thìa gỗ để tránh làm rách hoặc vỡ lớp vỏ bên ngoài.
• Không để món muối thành phẩm ở nhiệt độ phòng—hãy bảo quản ngay trong tủ lạnh và đợi đến ngày hôm sau để thưởng thức nhằm đảm bảo gia vị thấm đều và hương vị tối ưu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người thấy phiền phức khi phải đun sôi và làm nguội nước tương mỗi khi làm món muối.
• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn kèm độc đáo với độ giòn ngọt, đặc biệt hơn so với củ cải muối truyền thống.
• ⭐Người hâm mộ của kết cấu dai giòn thỏa mãn và hương vị thanh mát, hơi mặn trong các món ăn kèm.