Kim Dae-seok món salad nấm oyster hoàng gia và hành lá
Một món ăn phụ đơn giản mà ngon miệng, được làm bằng cách trộn nấm oyster hoàng gia đã chần sơ với hành lá tươi giòn, được tẩm gia vị theo tỷ lệ vàng giữa nước mắm cá cơm và dầu mè — lý tưởng để dùng kèm cơm nhanh chóng khi bạn cần tăng hương vị.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Chần nấm oyster hoàng gia trong nước sôi đúng 40 giây, rồi ngay lập tức rửa dưới nước lạnh. Cách này giúp giữ nguyên độ dai đặc trưng của nấm.
- Thêm 1 thìa nước mắm cá cơm sẽ làm tăng độ umami, giúp hương vị đậm đà thấm sâu vào hành lá và cân bằng lớp nước xốt một cách hoàn hảo.
- Tránh nhấn mạnh hoặc xoa mạnh khi trộn — điều này có thể khiến mùi hành lá sống thoát ra. Chỉ dùng đầu ngón tay để trộn nhẹ nhàng nhằm đạt được hương vị tốt nhất.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng biến nấm oyster còn dư và hành lá thành một món ăn phụ tinh tế mà không thất bại.
- Người đang tìm cách nhanh chóng thưởng thức bữa ăn thỏa mãn bằng cách trộn món này với cơm hoặc dùng làm topping cho cá nướng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Chogpa Muchim của This Man's Cook
- Muchim hành lá của Yoon Yi-ryeon
- Okjubu's Scallion Muchim
- Kim Dae-seok's Jjokpa Muchim
- Okjubu's Hành Lá Muối
- Kim Dae-seok món gỏi hành lá và cá cơm
- Baek Jong-won's Pa-muchim thịt ba chỉ nướng
- Ojingeojeotgal muchim hành tây và củ cải bào của Jung Ho-gyun
- Baek Jong-won Gà đùi xào hành lá
- Món Trộn Myeongnanjeot Hành Lá của Jung Ho-gyun
